{"id":1312,"date":"2017-10-10T08:30:36","date_gmt":"2017-10-10T06:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ototech.es\/?p=1312"},"modified":"2017-10-10T08:30:36","modified_gmt":"2017-10-10T06:30:36","slug":"alimentos-poner-forma-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ototech.es\/en\/blog\/alimentos-poner-forma-cerebro\/","title":{"rendered":"Alimentos para poner en forma el cerebro"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Llevar una alimentaci\u00f3n sana es bueno tanto para nuestra salud mental como f\u00edsica. El cerebro necesita nutrientes, al igual que el\u00a0coraz\u00f3n y los m\u00fasculos. De hecho, es uno de los \u00f3rganos que m\u00e1s energ\u00eda consume de nuestro cuerpo. Est\u00e1 m\u00e1s que demostrado que una dieta equilibrada ayuda a mantener nuestra salud neuronal. Sin embargo, muchas personas no saben exactamente qu\u00e9 alimentos ayudan a\u00a0<strong>poner en forma el cerebro<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los nutrientes que ingerimos mediante la alimentaci\u00f3n son los que forman los neurotransmisores que rigen nuestro estado de \u00e1nimo y comportamiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sabiendo esto,\u00a0\u00bfexisten alimentos espec\u00edficos para\u00a0<strong>poner en forma el cerebro<\/strong>? \u00bfHay alguna pauta de\u00a0<strong>alimentaci\u00f3n para el cerebro<\/strong>\u00a0que nos haga sentirnos mejor? La respuesta es s\u00ed, y a continuaci\u00f3n hacemos un repaso de los m\u00e1s destacados.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice del art\u00edculo<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ototech.es\/en\/blog\/alimentos-poner-forma-cerebro\/#Cereales_integrales\" >Cereales integrales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ototech.es\/en\/blog\/alimentos-poner-forma-cerebro\/#Pescado\" >Pescado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ototech.es\/en\/blog\/alimentos-poner-forma-cerebro\/#Frutos_secos\" >Frutos secos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ototech.es\/en\/blog\/alimentos-poner-forma-cerebro\/#Coles\" >Coles<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cereales_integrales\"><\/span>Cereales integrales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La capacidad de concentraci\u00f3n del cerebro depende directamente del abastecimiento de energ\u00eda del que disponga. Para aumentar la cantidad de glucosa en sangre y que esta llegue al cerebro, una buena estrategia es comer cereales integrales, que tienen un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo. Esto quiere decir que la energ\u00eda que contienen se libera al torrente sangu\u00edneo poco a poco, manteniendo\u00a0constante el suministro de glucosa al cerebro durante el d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Debe optarse por copos de avena, arroz, pasta integral o cualquier otro cereal integral. Si se consumen\u00a0harinas, es recomendable asegurarse de que son integrales, es decir, que se fabrican a partir del grano de cereal entero, sin desperdiciar ninguna de sus partes.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pescado\"><\/span>Pescado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los \u00e1cidos grasos esenciales que necesita el cerebro para recubrir la estructura de las neuronas provienen enteramente del exterior; no podemos generarlos como hacemos con otros nutrientes. Esto implica que consumirlos en nuestra dieta es\u00a0sumamente importante para un correcto funcionamiento del organismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El pescado es la mejor fuente de esos \u00e1cidos grasos esenciales y una forma de\u00a0<strong>alimentaci\u00f3n para el cerebro<\/strong>\u00a0m\u00e1s que saludable. Salm\u00f3n, trucha, sardina y otros pescados azules contienen grasas poliinsaturadas del tipo omega 3 que hacen que el cuerpo y la mente funcionen\u00a0correctamente.alim<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frutos_secos\"><\/span>Frutos secos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los frutos secos nos aportan desde \u00e1cidos grasos esenciales (al igual que el pescado) hasta minerales vitales como el zinc, que ayudan a\u00a0mejorar nuestras habilidades cerebrales. Otros minerales, como el magnesio, son beneficiosos para regular los niveles de estr\u00e9s, y algunas vitaminas como la vitamina B o amino\u00e1cidos como el tript\u00f3fano\u00a0son precursores directos de los neurotransmisores que intervienen en nuestro buen humor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nueces, almendras, avellanas y pipas de calabaza suelen estar entre los m\u00e1s nutritivos, pero la mayor\u00eda de frutos secos aportan nutrientes y energ\u00eda de forma saludable.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Coles\"><\/span>Coles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las coles, al igual que otros muchos vegetales, contienen altas proporciones de antioxidantes que protegen las neuronas. En este caso es clave cocinar dichas verduras antes de consumirlas, ya que la mol\u00e9cula antioxidante que aportan se produce al calentarlos. Adem\u00e1s de los antioxidantes, las coles aportan grandes cantidades de vitaminas, pero estas, precisamente al someterlas al calor, pueden resultar da\u00f1adas. Por ello, se recomienda consumir tambi\u00e9n frutas y verduras crudas para proporcionar la correcta\u00a0<strong>absorci\u00f3n de nutrientes<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Br\u00f3coli, coliflor, repollo o lombarda son algunos de los alimentos de esta secci\u00f3n que aportan un beneficio a la mente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incluyendo estos alimentos en la dieta diaria conseguiremos\u00a0<strong>poner en forma el cerebro<\/strong>\u00a0y mantenerlo sano y joven. No olvidemos tampoco que beber agua en abundancia y hacer ejercicio f\u00edsico moderado son h\u00e1bitos que favorecen\u00a0el funcionamiento \u00f3ptimo del cuerpo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llevar una alimentaci\u00f3n sana es bueno tanto para nuestra salud mental como f\u00edsica. 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